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Das Weingut
LacknerTinnacher blickt auf eine lange Tradition zurück. Im Jahre 1770 wurde der
Besitz im Josephinischen Kataster, der ersten durchgehenden
Landvermessung, ausführlich beschrieben.
Darin sind erstmals einzelne
Weingartenstücke bewertet. |
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Heute
wird der Betrieb von Fritz, Wilma und deren Tochter DI Katharina Tinnacher bewirtschaftet. Die Weingärten umfassen einundzwanzig Hektar
Steilhänge in Steinbach, Eckberg und Flamberg und sie gehören zu den besten Lagen der
Südsteiermark.
Konsequent stammen alle Weine des Weingutes aus den eigenen
Rieden. Die
sorgsame Pflege der Rebkulturen, Mengenbeschränkung und eine
traditionelle, behutsame Vinifikation bestimmen seit Jahren die
zeitlos eleganten Weine des Weingutes. |
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Die
Weingärten stehen für Fritz Tinnacher im Mittelpunkt seiner
Aufmerksamkeit. Dreimal,
viermal werden die Rebstöcke ausgedünnt und die Triebe sorgsam händisch
formiert, um eine gleichmäßige und hohe Reife der Trauben zu
erreichen. Alte Rebanlagen werden besonders gepflegt. Das besondere Kleinklima der Rieden
wird durch großzügige Wiesenränder und Schutzwälder erhalten. Auf den südwärts gerichteten
Steilhängen wächst auf Sand-, Schotter- und Kalkmergelböden eine Vielfalt
von Sorten. Sauvignon Blanc und Burgunder -Weissburgunder, Morillon
und Grauburgunder- sind die Hauptsorten.
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Die Ernte erfolgt
zumeist spät, auf präzise Handlese zum besten Reifezeitpunkt wird
geachtet. Ebenso ist es Standard, dass die Trauben rasch und unversehrt
zur Presse gelangen und schonend gekeltert werden.
Die
Weine des Weingutes LacknerTinnacher sind fein und langlebig,
durchzogen von tiefer Frucht und authentisch von Boden,
Mikroklima und Jahrgang geprägt.
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Fass-
und Tankkeller wurden im Jahr 2000/2001 erneuert und bieten gute
Bedingungen für den schonenden Ausbau der Weine. Für die
Architektur des in den Weinberg gebauten Kellers wurde dem Weingut
eine Ehrenurkunde von der Republik Österreich für vorbildliche
Baugestaltung überreicht.
Im Jahr 2002 wurde der Verkaufsraum, ein jahrhundertealtes
Kellergewölbe unter dem Haupthaus, saniert.
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