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Welschriesling 17 Südsteiermark

Reife, saftige Fruchtaromen wie Marille und Cox-Orange Apfel verbinden sich mit frischer Kräuterwürze zu diesem ausdrucksstarken und vielschichtigen Welschriesling. BIO

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Vol. 11,5%
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€ 10.50 / 0,75l
Rarität

Welschriesling „Franz Lackner“ 16

In Erinnerung an Opa Franz Lackner. Ein außergewöhnlich vielschichtiger, burgundischer Welschriesling - sorgsam im großen Holzfass nach alter Tradition ausgebaut. BIO

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Vol. 13%
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€ 20.50 / 0,75 L

Gelber Muskateller Gamitz 16

Der mineralische Gelbe Muskateller aus über 50 Jahre alten Reben schmeckt nach Orange, Wiesenkräuter, Zitronenmelisse und Muskatnuss. BIO

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Vol. 12,5%
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€ 20.50 / 0,75 L

Weissburgunder Steinbach 15

Sehr feiner, betörender Duft nach Nüssen, Kräutern und reifen Birnen – nach einiger Zeit im Glas zeigt sich die Vielschichtigkeit dieses eleganten Burgunders.

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Vol. 13,5%
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€ 20.00 / 0,75 L

Morillon Flamberg 15

Mineralisch, komplex, vielschichtig und ungemein lang anhaltend. Ausgezeichnet mit 94 Parker-Punkten.

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Vol. 13%
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€ 26.00 / 0,75 L

Grauburgunder Steinbach 16

Die besonders kleinen Trauben ernteten wir mit hervorragender Reife, feiner Würze und delikatem Geschmack. Passt gut zu Rind, Lamm, Wild, Schmor- und Pilzgerichten. BIO

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Vol. 13%
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€ 20.50 / 0,75 L
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€ 42 / 1,5 L Magnum

Sauvignon Blanc Steinbach 16

Ein toller, reifer und vielschichtiger Sauvignon Blanc mit einem intensiven Duft nach Beeren, gelben Früchten und Kräutern. BIO

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Vol. 13%
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€ 20,50 / 0,75 L

Sauvignon Blanc Welles 15

Der mineralische, vielschichtige Welles zeigt dichte Struktur, einen lang anhaltenden Abgang und großes Reifepotential.

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Vol. 13,5%
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€ 36.00 / 0,75 L
Stk. á
€ 74.00 / Magnum

Zweigelt Blau Steinbach 13

Dem einladenden Duft nach reifen roten Beeren und Kirschen folgt ein harmonischer, trinkanimierender Gaumen mit eleganter, saftiger Struktur.

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Vol. 13,5%
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€ 13.00 / 0,75 L

Zweigelt Blau Steinbach 11

Der Rotwein aus dem warmen Jahrgang 2011 ist würzig und ausdrucksstark und begeistert mit Aromen von Hagebutte und Herzkirsche.

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Vol. 13,5%
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€ 16.00 / 0,75 L

Beerenauslese Morillon 09

Feine Anklänge von Aranzini und kandierten Früchten verdichten sich am Gaumen mit Aromen von Nougat und Schokolade zu einem eleganten, delikaten Süßwein.

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Vol. 10%
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€ 20.00 / 0,375 L
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€ 39.00 / 0,75 L
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Aranzini
Ingwer
Nougat
Schokolade

Beerenauslese Morillon 09

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Der 7-jährige Ausbau verleiht der Beerenauslese mit der tollen Bernsteinfarbe Ausgewogenheit und harmonische Trinkreife. Im Duft nimmt man Blutorangen, kandierte Früchte, Aranzini, Ingwer und etwas Zimt war – am Gaumen verdichtet sich die feine Frucht mit Nougat und Schokoladearomen zum mundfüllenden Körper. Die feine Restsüße von 138 Gramm gepaart mit lebendiger Säure lassen den Süßwein elegant ausklingen.

Vol. 10%, Säure 10g/l, Restzucker 138g/l

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Weingarten & Keller

Mit dem Prädikat Beerenauslese werden natursüße Weine bezeichnet, die aus edelfaulen Beeren hergestellt wurden. Vollreife Trauben und günstiges warm-feuchtes Herbstwetter sind für die Entstehung der süßen Beeren Voraussetzung. Wenn der Botrytis-Pilz zu dieser Zeit die Trauben befällt, konzentriert sich der Saft in den Beeren und der natürliche Gehalt an Zucker, Säure und Aromen erhöht sich. Die Rosinen wurden bei der Lese einzeln per Hand ausgelesen und sorgsam gepresst. Nach langsamer Vergärung reifte die Beerenauslese für 7 Jahre im Keller.

Empfehlungen

Dieser Süßwein eignet sich perfekt als Begleiter zu Gänseleber, Käse wie Roquefort und schokoladigen Süßspeisen.