Aus den ältesten Welschriesling Reben des Weinguts, stammt dieser besonder Wein: Der langsame Ausbau in großen Holfässern verleiht dem Wein vielschichtige, komplexe Aromen. In der Nase findet man eine besondere Aromentiefe mit Noten von Haselnuss und reifer Birne, Wiesenkräutern und Heublumen. Der einladende Gaumen mit feiner Säure zeigt sich ausgewogen, saftig und trinkanimierend - mit zarten mineralischen Noten und burgundischer Eleganz.
Vol. 12,5%, Säure 5,7 g/l, Restzucker 2 g/l
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Der Weinberg liegt im Einflussbereich der Alpen und des Mittelmeers und beeindruckt durch eine steile Lage mit vielfältigen Bodenstrukturen. Warme Tage, kühle Nächte und zahlreiche Regenfälle prägen den Welschriesling und verleihen ihm feinfruchtige, finessenreiche Aromen.
Nach der sorgsamen Handlese Ende September wurden die ganzen Trauben schonend gepresst und der Saft lief mit Schwerkraft in den Weinkeller. Die spontane Gärung erfolgte im großen Holzfass und der Wein wurde für 18 Monate im Keller ausgebaut.
Der Welschriesling "Franz Lackner" ist ein hervorragender Speisebegleiter zu Gemüse und Fischen, die mit einer leichten Sauce serviert werden. Er passt aber auch gut zu hellem Fleisch - vornehmlich Kalb - und Geflügel.
