RIED ECKBERG
WEISSBURGUNDER 2023
Bouteille (0,75 L)
RIED ECKBERG
WEISSBURGUNDER 2023
Bouteille (0,75 L)
Einer unserer Lieblingsweine für Feste und Feiern: Der Duft erinnert an reife Birne, Apfel, Brioche und Nüsse. Der Gaumen begeistert mit einem seidigen Körper und zarte Birnen- und Quittenanklänge münden in einem langen Nachhall. Eine fein strukturierte Säure sorgt für einen animierenden Trinkfluss.
Alkoholgehalt | 12,5 %Vol. |
---|---|
Restzucker | 2 g/l |
Säure | 5,5 g/l |
€ 20,00
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Herkunft
Bereits in den frühen Morgenstunden bekommen die Rebstöcke auf der nach Osten gerichteten Lage Eckberg die ersten Sonnenstrahlen ab. Der Mergelboden ist reich an Nährstoffen und fördert zusammen mit dAusbau:
Die reifen, aromatischen Trauben wurden per Hand gelesen und schonend gepresst. Die spontane Gärung folgte teils im Stahltank, teils im großen Holzfass. Anschließend blieb der Wein zum Ausbau und Entwicklung bis September des nächsten Jahres auf der Feinhefe.
Empfehlung:
Hervorragend zu Pasta, Kalb, Geflügel und Gemüsegerichten.
Besonderheiten:
Der Kalkmergelboden der Ried Eckberg bringt feinfruchtige Weine mit samtigem, dichtem Körper hervor, die besonders als Speisenbegleiter brillieren.
Lagerfähigkeit:
2026-2028