Ried WELLES
Sauvignon Blanc 2022
Bouteille (0,75 L)
Ried WELLES
Sauvignon Blanc 2022
Bouteille (0,75 L)
Der unverwechselbare Charakter der Lage Welles ist geprägt vom Schotterkonglomeratboden, auf dem alte Sauvignon Blanc Weinstöcke von besonderer Güte gedeihen.
Der Sauvignon Blanc Ried Welles 2022 entfaltet feine Nuancen von Orangenblüten und gelben Stachelbeeren, unterlegt von frischen Zitruszesten und zarten weißen Blüten. Ein mineralischer Touch verleiht ihm zusätzliche Frische und Tiefe. Am Gaumen zeigt er sich straff und präzise, mit gelber Frucht, finessenreicher Säure und engmaschiger Struktur – schon heute ein perfekt balancierter Speisenbegleiter mit großem Reifepotenzial.
- Die Ried Welles ist hoch über der Nebelgrenze gelegen und dem Einfluss kräftiger Winde ausgesetzt, wodurch Reben und Trauben auf natürliche Weise gesund bleiben. Der karge Schotterkonglomeratboden alpinen Ursprungs zwingt die Reben, tief zu wurzeln. Die Beeren sind klein, würzig und aromatisch. Aus diesem anspruchsvollen Hang entstehen Weine von großer Charakterstärke mit klarer Mineralität, Tiefe und Ausdruckskraft.
Biowein, GSTK | |
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Alkoholgehalt | 13,5 % Vol. |
Restzucker | 1,8 g/l |
Säure | 6 g/l |
€ 49,00
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Herkunft
Seit 1937 in Familienbesitz, ist die Lage Welles unser größter Schatz. Der steile, den Winden ausgesetzte Weinberg liegt auf 450-510 Meter Seehöhe. Karges Schotterkonglomerat alpinen Ursprungs zwingt die Wurzeln der Stöcke tief ins Erdreich und lässt auf dem fordernden Hang mineralische Weine mit großer Lagerfähigkeit entstehen.Ausbau:
Die perfekt gereiften Trauben wurden sorgsam per Hand gelesen und für 14 Stunden auf der Maische belassen um komplexe, vielschichtige Aromen zu erschließen. Danach vergor der Welles spontan in großen, traditionellen Eichenholzfässern und wurde über 30 Monate im Keller ausgebaut.
Empfehlung:
Dekantiert und in großen Gläsern serviert, eröffnet sich die vielschichtige Aromenvielfalt des Ried Welles Sauvignon Blanc. Als Speisenbegleiter passt er gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Gemüse.
Besonderheiten:
Die Ausrichtung der Ried Welles nach Südosten sorgt für eine rasche Abtrocknung des Morgentaus und schützt die Reben vor heißer Nachmittagssonne. Die Trauben können langsam reifen und so besonders würzige, vielschichtige Aromen entwickeln.
Lagerfähigkeit:
2035+
Auszeichnung:
Falstaff: 97 P.