RIED GAMITZ
Gelber Muskateller 2019
Bouteille (0,75 L)
RIED GAMITZ
Gelber Muskateller 2019
Bouteille (0,75 L)
Der Gelbe Muskateller zeigt sich würzig und ausdrucksstark, die einladende Nase erinnert an reife Orangen und Mandarinen, Rosenblüten, Zitronenmelisse und Pfefferminze, auch ein Hauch Ingwer ist dabei. Der Wein ist trocken, mit eleganter Frische und saftige Frucht. Perfekt zu asiatischer Küche.
| Alkoholgehalt | 11,5 %Vol. |
|---|---|
| Restzucker | 1,1 g/l |
| Säure | 5 g/l |
€ 28,00
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Herkunft
Der Weinberg orientiert sich nach Südwesten und bietet dank der Nachmittagssonne ein besonders warmes Kleinklima für den Gelben Muskateller, dessen alte Reben tief in den Untergrund aus Sand und Schotter wurzeln.Ausbau:
Mitte Oktober 2019 ernteten wir die Trauben und beließen sie für 12 Stunden auf der Maische um würzige Aromen der Schale zu gewinnen. Nach der schonenden Pressung erfolgte die Vergärung im großen, neutralen Holzfass und anschließend verblieb der Wein für 18 Monate zur Reifung im Keller.
Empfehlung:
Der niedrige Alkoholgehalt und feinwürzige Geschmack des Gelben Muskatellers unterstützt Speisen mit leichter Schärfe und aromatischen Komponenten wie Ingwer, Zimt, Kardamom und Chili.
Besonderheiten:
Die Rebstöcke wachsen auf der Ried Gamitz seit ihrem Pflanzjahr 1963. Die alten Reben tragen sehr kleine, konzentrierte Trauben mit fester Schale. Der daraus entstehende Gelbe Muskateller ist für Liebhaber anspruchsvoller Weine mit zart herben Noten und mineralischer Struktur.
Lagerfähigkeit:
2029-2032
