Es ist ein Chardonnay aus Morillon-Trauben. Das ist ziemlich einzigartig. Außerdem ist er im Kopf ausgedacht und im Keller händisch zusammengerührt. Mit der Präzision eines Lasers, der Straffheit eines Oberstleutnants und unlimitierter Haltbarkeit!

• Die Trauben stammen einerseits aus der Ried Flamberg in der Südsteiermark, einer steilen Südwestlage mit 40 Jahre alten Reben die in Muschelkalk wurzeln und andererseits aus der Ried Moarfeitl im Vulkanland Steiermark, einem Hochplateau auf dem die eben 40 Jahre alten Reben in tiefgründigem Silt und Sarmatschotter wurzeln. Nach der Handlese werden die Trauben schonen gepresst. Die Gärung erfolgt spontan und die Weine werden für 12 Monate auf der Vollhefe und 12 Monate auf der Feinhefe in dem jeweiligen Keller ausgebaut und anschließend cuvetiert. Der Wein kommt naturbelassen und unfiltriert auf die Flasche, vor der Füllung erfolgt eine kleine Schwefelgabe. Die Cuvée besteht aus je dem besten, geradlinigsten und feinsten Fass Morillon Ried Flamberg, Weingut LacknerTinnacher und Morillon Ried Moarfeitl, Weingut Neumeister.