RIED WELLES
Reserve 2017
(0,75 L)
RIED WELLES
Reserve 2017
(0,75 L)
Ein hervorragender Jahrgang mit wunderbaren Traubenqualitäten und eine Kellerreife von vier Jahren sind die Basis dieses eindrucksvollen Sauvignon Blancs:nIn der Nase Anklänge von weißem Steinobst,Schoten, würzigen Kräutern und dunkler Mineralität; Am Gaumen ist der Wein komplex und stoffig. Er begeistert mit eleganter, weißerFrucht, zeigt großen Tiefgang, ist mineralisch und sehr lange anhaltend mit salzigem Nachhall. Tolles Reifepotenzial.
| Alkoholgehalt | 13,5 %Vol. |
|---|---|
| Restzucker | 2,2 g/l |
| Säure | 6 g/l |
€ 77,00
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Herkunft
Seit 1937 in Familienbesitz, ist die Lage Welles unser größter Schatz. Der steile, den Winden ausgesetzte Weinberg mit dem kargen Schotterkonglomeratboden fordert die Sauvignon Blanc Reben zu Höchstleistungen und prägt unverwechselbare Weine.Ausbau:
Die Sauvignon Blanc Trauben wurden Anfang Oktober mit außergewöhnlicher Reife in Handarbeit gelesen. Nach Maischestandzeit von 18 Stunden und schonender Pressung vergor die Welles Reserve spontan im großen Holzfass. Nach der Gärung blieb der Wein für vier Jahre bis Ende 2021 zur Reifung im Weinkeller.
Empfehlung:
Die Welles Reserve 17 ist ein ungemein lang anhaltender Wein mit großem Reifepotential. Passt sehr gut zu kräftigem Fleisch, Wild, Lamm, orientalischen Gerichten, Foie Gras und Käse.
Besonderheiten:
RAR & WERTVOLL. Ein Sauvignon Blanc aus unserer Top-Lage mit großem Tiefgang. Mineralisch, salzig, fantastisches Zukunftspotenzial.
Lagerfähigkeit:
2035+
Auszeichnung:
Falstaff: 97 P, James Suckling: 96 P
