GAMLITZ
Sauvignon Blanc 2024
Bouteille (0,75 L)
GAMLITZ
Sauvignon Blanc 2024
Bouteille (0,75 L)
In der Nase findet man zart rauchig-würzige Aromen undAnklänge von weißer Tropenfrucht, Cassis und reifen Stachelbeeren. Der saftige, elegante Gaumen verbindet mineralische Noten mit eleganter Frucht, zeigt eine feine Säurestruktur, ist finessenreich und lange anhaltend.nEin toller Speisenbegleiter und Genusswein.
| Alkoholgehalt | 12,5 %Vol. |
|---|---|
| Restzucker | 1,8 g/l |
| Säure | 5,5 g/l |
€ 19,00
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Herkunft
Im Weinbauort Gamlitz wachsen die Reben zwischen 350-500 Meter Seehöhe auf warmen, geschützten Weinbergslagen mit Sand- und Schotterböden. Das fördert die Traubenreife und sorgt für einen großen Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperaturen. Die Weine begeistern mit ausgeprägten Fruchtaromen, saftiger Textur und reifer Säure.Ausbau:
Der Erntezeitpunkt wurde für jeden Weingarten individuell zwischen Mitte September und Mitte Oktober festgelegt und die Trauben per Hand gelesen. Nach einer Maischestandzeit von 18 Stunden wurde der Wein spontan im Stahltank (75%) und großen, neutralen Holzfässern (25%) vergoren. Die anschließende Reifezeit auf der Feinhefe betrug sechs Monate.
Empfehlung:
Hervorragend zu Fisch, Muscheln und leichten Gerichten mit aromatischen Kräutern (Basilikum, Koriander, Minze,…). Auch ein toller Begleiter zu Salaten mit Ziegenkäse oder gegrilltem Gemüse.
Besonderheiten:
Für die besondere Aromenvielfalt im Wein ernten wir die Trauben aus sechs verschiedenen Parzellen, die mit Rebstöcken im Alter von 20 Jahren bepflanzt sind.
Lagerfähigkeit:
2025 – 2030
