RIED STEINBACH
Sauvignon Blanc 2021
Magnum (1,5 L)
RIED STEINBACH
Sauvignon Blanc 2021
Magnum (1,5 L)
Der Sauvignon Blanc aus der vielschichtigen Lage Steinbach duftet ausdrucksstark nach exotischen Früchten, Granatapfel, Johannisbeere und Wacholder. Hinzu kommen Nuancen von grünem Tee, Fenchel, Tannenwipfel und weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert und balanciert mit feiner Säure, saftiger Fruchttiefe und wunderbarem Extrakt.
Die Magnumflasche ist hervorragend für eine lange Lagerung geeignet.
| Alkoholgehalt | 13 % Vol. |
|---|---|
| Restzucker | 2,9 g/l |
| Säure | 5,8 g/l |
€ 54,00
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Herkunft
Unterschiedliche Hangformationen, schützende Wiesenränder und Wälder prägen die Weingärten der Lage Steinbach. Sand-, Kies- und Schotterböden wechseln hier auf kleinstem Raumund bieten perfekte Bedingungen für vielschichtige, spannende Weine.Ausbau:
Die Trauben wurden Anfang Oktober sorgfältig per Hand gelesen und direkt im Weingarten selektiert. Nach einer Maischestandzeit von 18 Stunden wurde der Wein spontan imgroßen Holzfass vergoren und für 14 Monate auf der Hefe ausgebaut.
Empfehlung:
Der Steinbach Sauvignon Blanc passt mit seinen vielschichtigen Aromen hervorragend zu gebratenem Fisch, weißem Fleisch, Pasta mit Muscheln oder Basilikum-Pesto, gegrilltem Gemüse, Spargel und Artischoken. Auch Gerichte mit Ziegenkäse, Burrata oder Feta harmonieren wunderbar.
Besonderheiten:
Die alten Rebstöcke stammen aus familieneigenen Selektionen von Urgroßvater Peter Dreisiebner und wurden 1987 auf der Ried Steinbach gepflanzt.Die tief wurzelnden Reben bringen alljährlich Weine mit besonders vielschichtigem Gaumen hervor.
Lagerfähigkeit:
Magnum: 2033-2037
