RIED TÜRKEN
Roter Traminer 2020
Bouteille (0,75 L)
RIED TÜRKEN
Roter Traminer 2020
Bouteille (0,75 L)
Der aromatisch vielschichtige rote Traminer begeistert mit einem Bukett aus Lychee, Papaya, Honigmelone und Rosenholz. Diese reizvollen Düfte werden am Gaumen durch eine salzige Mineralität und einem frischen Säurebogen vervollständigt. Unser Geheimtipp zu einem klassischen Backhenderl.
| Alkoholgehalt | 13 %-Vol. |
|---|---|
| Restzucker | 1,5 g/l |
| Säure | 4,8 g/l |
€ 19,00
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Herkunft
Eine Herzensangelegenheit: Gerade einmal ein Fass Roter Traminer entwachst der kleinen, warmen Ried Türken. Die steile Westlage liegt auf 370-400 Meter Seehöhe und hat einen leicht kalkhaltigen, gebundenen Sandboden als Untergrund. Seit knapp hundert Jahren ist die Lage mit Traminer bestockt, die heutigen Reben wurden 1972 gepflanzt.Ausbau:
Die Trauben wurden Anfang Oktober mit der Hand geerntet und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt mit weinbergseigenen Hefen in einem 1350-Liter Fass und der Wein verblieb anschließend für 18 Monate zur Reifung und Entwicklung auf der Hefe.
Empfehlung:
Der Rote Traminer ist als Speisebegleiter zu Gänseleber, Terrinen und Pasteten bekannt, jedoch unterstützt er auch hervorragend Gebackenes, Paniertes, Ziegen- und Schafkäse und aromaintensive, asiatische Speisen.
Besonderheiten:
Der Rote Traminer ist der elegante Verwandte des Gewürztraminers. Trotz seiner roten und violetten Beeren ist er eine weiße Rebsorte, die in ihrem einnehmenden Duft oft an Rosenholz erinnert.
Lagerfähigkeit:
2027 – 2032
Auszeichnung:
Falstaff: 94 Punkte
