RIED STEINBACH KOGEL
Weissburgunder 2023
Bouteille (0,75 L)
RIED STEINBACH KOGEL
Weissburgunder 2023
Bouteille (0,75 L)
Ein vielschichtiger Weissburgunder aus alten Reben - im großen Holzfass ausgebaut:
In der Nase vereinen sich kühle Mineralität und feine gelbe Frucht zu einem einladenden Aromenspiel. Am Gaumen saftig und komplex: Weißer Apfel, nussige Würze, feine, salzige Noten. Ausgewogen, nachhaltig und von großer Eleganz – ein idealer Begleiter zu vielen Speisen. Mit sicherem Reifepotenzial von bis zu 10 Jahren und tollem Trinkfluss.
- Weißburgunder hat in der Südsteiermark eine lange Tradition und gilt unter den Burgundersorten als besonders subtil und zurückhaltend, was ihn zu einem perfekten Speisenbegleiter macht.
Im Steinbach Kogel zeigt er sich besonders elegant und vielschichtig. - Der Begriff „Kogel“ bezeichnet die Spitze eines Hügels – hier wachsen die Reben auf einer Höhe von 450 bis 470 Metern am höchsten Punkt der Ried Steinbach. Die kargen, kiesigen Böden und das warme Mikroklima der steilen, nach Westen ausgerichteten Lage bieten ideale Bedingungen für eine perfekte Reife der Trauben.
Alkoholgehalt | 12,5 % Vol. |
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Restzucker | 1,2 g/l |
Säure | 5,1 g/l |
€ 28,00
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Herkunft
Am höchsten Teil der Lage Steinbach, auch als "Kogel" bezeichnet, wachsen die Weissburgunder-Reben auf 450 – 470 Meter Seehöhe. Der Schotterboden und das warme Kleinklima des steilen Westhangs bieten beste Bedingungen um die Trauben perfekt ausreifen zu lassen.Ausbau:
Die Trauben wurden sorgfältig per Hand gelesen, direkt im Weingarten selektiert und schonend samt Stiel gepresst. Die Spontangärung und ein langer Ausbau auf der Feinhefe im großen Holzfass verleihen dem Wein Facettenreichtum und große Aromentiefe.
Empfehlung:
Perfekt zu gebratenem Fisch, Kalb, Gemüse, Pilzgerichten und cremigen Weichkäsen – ein vielseitiger Begleiter für jede Gelegenheit.
Besonderheiten:
Der Weissburgunder hat in der Südsteiermark große Tradition – er gilt unter den Burgundern als subtil und nobel zurückhaltend und zeigt sich aus der Ried Steinbach besonders elegant und finessenreich.
Lagerfähigkeit:
2025-2030
Auszeichnung:
Falstaff: 94 P.