RIED WELLES
Sauvignon Blanc 2020
Bouteille (0,75 L)
RIED WELLES
Sauvignon Blanc 2020
Bouteille (0,75 L)
Die auf kargem Schotterkonglomerat gepflanzten Weinstöcke liefern einen Sauvignon Blanc von unverwechselbarem Charakter und besonderer Güte. Tief und ausgewogen im Duft, finden sich Nuancen von Cassis, Guave, weißen Teeblättern und würzig-rauchigen Noten. Der druckvolle Gaumen in Verbindung mit einer finessenreichen Säure und einem langen Abgang prägen diesen komplexen, dichten Wein mit einem Reifepotential von zehn Jahren und mehr.
| Biowein, GSTK | |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 13 % Vol. |
| Restzucker | 1,5 g/l |
| Säure | 5,8 g/l |
€ 46,00
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Auch erhältlich:
Herkunft
Seit 1937 in Familienbesitz, ist die Lage Welles unser größter Schatz. Der steile, den Winden ausgesetzte Weinberg liegt auf 450-510 Meter Seehöhe. Karges Schotterkonglomerat alpinen Ursprungs zwingt die Wurzeln der Stöcke tief ins Erdreich und lässt auf dem fordernden Hang mineralische Weine mit großer Lagerfähigkeit entstehen.Ausbau:
Die kleinbeerigen Trauben der alten Reben wurden Anfang Oktober sorgsam per Hand gelesen, gerebelt und über Nacht auf der Maische belassen um komplexe, vielschichtige Aromen zu erschließen. Danach vergor der Welles spontan in großen, traditionellen Eichenholzfässern und wurde über 24 Monate im Keller ausgebaut.
Empfehlung:
Dekantiert und in großen Gläsern serviert, eröffnet sich die vielschichtige Aromenvielfalt des Ried Welles Sauvignon Blanc. Als Speisenbegleiter passt er gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Gemüse.
Besonderheiten:
Die Ausrichtung der Ried Welles nach Osten sorgt für eine rasche Abtrocknung des Morgentaus und schützt die Reben vor heißer Nachmittagssonne. Die Trauben können langsam reifen und so besonders würzige, vielschichtige Aromen entwickeln.
Lagerfähigkeit:
2033-2038
Auszeichnung:
Falstaff: 96 P., Parker: 95 P.
