WILLIAMS CHRIST
Flasche (0,5 L)
WILLIAMS CHRIST
Flasche (0,5 L)
Die hellgelbe Williams-Birne ist saftig und begeistert mit intensivem Geschmack und zart schmelzendem Fruchtfleisch. Ebenso ausdrucksstark ist das Destillat mit reifer und intensiver Birnen-Aromatik und einem vollmundigen Gaumen.
- Aussehen: transparent, klar
- Duftrichtung: gelbfruchtig, feinwürzig
- Duftnoten: reife, intensive Birnenaromen
- Geschmack: konzentrierte Birnenfrucht, vollmundig, saftiger Gaumen, lang anhaltender Abgang
- Charakter: elegant, finessenreich
- Reifezeit des Destillats: 12 Jahre
| Alkoholgehalt | 42 %Vol. |
|---|
€ 39,00
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Herkunft
Unsere Birnen wachsen auf einem steilen Südwesthang der Lage Steinbach. Die alten Bäume wurzeln tief ins Erdreich und können die Früchte dank warmer Sommertage perfekt zur Reife bringen. Im Herbst werden die aromatischen Birnen per Hand geerntet.Ausbau:
Im Winter, wenn die natürliche Gärung der Früchte beendet ist, findet der Brennvorgang statt. Die daraus gewonnenen Essenz reift für 12 Jahre im Schnapskeller bevor sie im Winter 2020 händisch abgefüllt wurde.
Empfehlung:
Birnen-Ingwer-Mojito (Schoellmanns Bar): Ein Mojito-Twist, der den weißen Rum durch Williamsbirne ersetzt und frischen Ingwer hinzunimmt. 5 cl Williamsbirne, 2,5 cl frischer Limettensaft, 2 cl Zuckersirup (1:1), 1 Stück Ingwer (daumengroß), nach Belieben ein Hauch Salz, Blätter von ca. 6 Minzezweigen, Soda
Besonderheiten:
Die Williamsbirne ist eine saftige, hellgelbe Birne mit intensivem Geschmack und zart schmelzendem Fruchtfleisch und bringt als Destillat das einnehmende Birnenaroma perfekt zur Geltung.
