GAMLITZ
Sauvignon Blanc 2022
Bouteille (0,75 L)
GAMLITZ
Sauvignon Blanc 2022
Bouteille (0,75 L)
In der einladenden Nase verbinden sich Stachelbeere, gelbe Tropenfrucht, feine Kräuterwürze und Orangenzesten. Am ausbalancierten Gaumen werden fruchtige Aromen durch mineralische Nuancen und eine feine Säurestruktur akzentuiert. Ein ausgewogener Genusswein, der als Speisenbegleiter Freude bereitet.
| <p>Biowein, Ortswein</p> | |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 12,5 % Vol. |
| Restzucker | 1,8 g/l |
| Säure | 5,8 g/l |
€ 18,00
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Herkunft
Im Weinbauort Gamlitz wachsen die Reben überwiegend auf warmen, geschützten Weinbergslagen mit Sand- und Schotterböden. Das fördert die Traubenreife und sorgt für einen großen Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperaturen. Die Weine begeistern stets mit ausgeprägten Fruchtaromen, saftiger Textur und reifer Säure.Ausbau:
Der Erntezeitpunkt wurde für jeden Weingarten individuell zwischen Anfang und Mitte September festgelegt und die Trauben per Hand gelesen. Nach einer Maischestandzeit von 18 Stunden wurde der Wein spontan im Stahltank (75%) und großen, neutralen Holzfässern (25%) vergoren. Die anschließende Reifezeit auf der Feinhefe betrug acht Monate.
Empfehlung:
Passt perfekt zu Fisch, Muscheln und leichten Gerichten mit aromatischen Kräutern.
Besonderheiten:
Für die besondere Aromenvielfalt im Wein ernten wir die Trauben aus sechs verschiedenen Parzellen, die mit Rebstöcken im Alter von 10 – 25 Jahren bepflanzt sind.
Lagerfähigkeit:
2025-2027
