MASCHANSKER
Flasche (0,5 L)
MASCHANSKER
Flasche (0,5 L)
Eine autochthone Apfelsorte, seit 1800 in der Steiermark verwurzelt. Kleine, grüngelbe Äpfel mit vollmundigem Geschmack und zart herben Noten.nnAussehen: transparent, klarnDuftrichtung: floralnGeruch: Apfelblüte, Lavendel, Sandelholz, KräuterteenGeschmack: getrockneter Apfel, Heublumen, Nüsse, kraftvoller Körper, samtige Textur, langer AbgangnCharakter: ausdrucksstarknReifezeit des Destillats: 8 Jahre
| Alkoholgehalt | 42 %Vol. |
|---|
€ 43,00
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Herkunft
Die Maschansker-Bäume wachsen seit den 1980er Jahren auf der Lage Steinbach und wurzeln in Schotter und Sand. Die Ernte erfolgt am Höhepunkt der Reife per Hand und die Früchte werden sorgsam vorbereitet: Die Äpfel werden selektiert, gewaschen und zerkleinert. Im Winter, wenn die natürliche Gärung der Früchte beendet ist, findet der Brennvorgang statt.Ausbau:
Der Kupferkessel wird traditionell mit Holz aus den eigenen Wäldern beheizt und die Fruchtmaische in zwei Durchgängen behutsam destilliert. Das Herzstück des Destillats kommt zur Reifung für 8 Jahre in den Schnapskeller. Wenn sich der Alkohol mit den Aromen zu einer harmonischen Einheit verbunden hat, wird das Destillat auf den Alkoholgehalt von 42%Vol. herabgesetzt und per Hand unfiltriert auf die Flasche gezogen.
Empfehlung:
Big Maschansker Apple:rn6 cl Maschansker, 8 cl Apfelsaft, 1 St Zimt, 1 EL Apfelmus, 3 EL Crushed Ice bzw. EiswüfelrnMixen, in ein Glas gießen und mit Minze und Zimt garnieren.
Besonderheiten:
Der Maschansker ist eine autochthone Apfelsorte, seit 1800 in der Steiermark verwurzelt. Es sind kleine, grüngelbe Äpfel mit vollmundigem Geschmack und zart herben Noten.
Lagerfähigkeit:
2035+
