RIED FLAMBERG Sauvignon Blanc 2019
Bouteille (0,75 L)
RIED FLAMBERG Sauvignon Blanc 2019
Bouteille (0,75 L)
In der Nase findet man Cassisblätter, rauchige Würze und Nuancen von Rosmarin, Melisse und Buddhas-Hand-Zitronen. Der Gaumen zeigt sich pikant, saftig und zugleich engmaschig mit weißer Frucht, eleganter Säurestruktur und salzig-mineralischen Noten. Im Finale lang anhaltend, verfügt der Wein über großes Reifepotential.
| Biowein, GSTK | |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 13 %Vol. |
| Restzucker | 1 g/l |
| Säure | 5,8 g/l |
€ 41,00
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Herkunft
Der Flamberg ruht auf einem mächtigen Korallenriff, das sich vor 15 Millionen Jahren im Urmeer gebildet hat, auch im Oberboden findet man versteinerte Muscheln. Der Weinberg erhebt sich von 400 auf 450 Meter Seehöhe und fällt steil nach Westen ab. Frische Winde von der nahen Koralpe sorgen für ein kühles Kleinklima.Ausbau:
Handlese Ende September, 18 Stunden Maischestandzeit, sanfte Pressung. Spontangärung in großen Holzfässern; Reifung und Ausbau auf der Feinhefe für 18 Monate.
Besonderheiten:
Das Zusammenspiel aus Korallenkalk und kühlen Alpenwinden macht den Flamberg zu einer besonders spannenden Lage. Die Trauben können stets lange am Rebstock ausreifen und die Ernte erfolgt spät, mit moderaten Zuckergehalten, eleganter Säurestruktur und idealer Aromenreife.
Lagerfähigkeit:
2028 – 2035
Auszeichnung:
Gault&Millau 19,5 P, Falstaff: 95 P
